Ekologisk matcha av högsta kvalitet. Stenmalen enligt tradition, har en frisk eftersmak och väldigt len i munkänslan. 349kr/30g ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Kommer från området kring Kirishima Mountain i Japan. Kirishima betyder dimmigt land och är perfekt för teproduktion. Det dimmiga klimatet ger hög luftfuktighet, något som tebusken gillar. Temperaturen växlar mycket över dygnet, vilket ger ett te av mycket hög kvalitet. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Till den högsta ceremoniella kvaliteten, som den här matchan består av, väljs endast de finaste bladen ut. Teplantorna täcks och skuggas de sista 2-3 veckorna före plockning. De gör att plantan producerar aminosyror, vilket ger en sötare smak. Endast en knopp och ett blad plockas och venerna i samtliga blad och knoppar plockas bort. Det innebär att teet får mindre textur och blir fylligare och renare i koppen.